Com textura macia e sabor levemente adocicado, a abóbora Cabotiã, também conhecida como japonesa, é requisitada nas mais variadas preparações. Delicioso acompanhamento com salada, com carnes, frango ou peixe, pode ser usada em risotos, se transforma em delicioso purê e faz uma dupla perfeita com carne seca! Ser triturada e, com casca e tudo, perfumar […]
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QUIBE DE ABÓBORA CABOTIÃ
Mais uma deliciosa experimentação na minha cozinha e com um resultado fantástico! Receita prática, nutritiva com muito sabor e pode ser acompanhada de salada. Fiz uma adaptação das inúmeras receitas que li. Ingredientes: 1xícara (chá) de trigo para quibe 2 xícaras (chá) de abóbora cabotiã picada 1 cebola grande bem picada 1xícara (chá) de hortelã […]
SOPA CREME DE ABÓBORA CABOTIÃ
Abóbora japonesa Que tal uma sopinha rápida e deliciosa para saborear no jantar nessas noites frias? Tipo de prato: entrada ou prato principal Tempo de preparo: 30 minutos Rendimento: 6 pessoas Ingredientes: 1 kg de abóbora Cabotian em pedaços 2 cebolas médias picadas 2 dentes de alho picados 1 litro de caldo de legumes ou […]
DOCE DE ABÓBORA
Ingredientes: 1 kg de abóbora seca picada ( abóbora de pescoço) 500 g de açúcar 2 paus de canela 6 cravos da Índia Modo de fazer: Colocar em uma panela funda a abóbora o açúcar a canela e os cravos, misturar tudo e levar ao fogo com a panela destampada. Quando começar a ferver mexer […]
TORTA DE BATATA DOCE E ABÓBORA
Tipo de prato: entrada ou acompanhamento Tempo de preparo: 1 hora Rendimento: 8 pessoas Ingredientes: 500 gr de batata doce Uma embalagem de abóbora cabotian 200 gr de ricota fresca 3 colheres de sopa de azeite 50 gr de queijo parmesão ralado 1 dente de alho fatiado 3 gemas 3 claras 1 caixinha de creme […]
ABÓBORA OU JERIMUM
Abóbora ou Jerimum, fruto da aboboreira, é uma designação popular atribuída a diversas espécies de plantas da família Cucurbitaceae, a mesma da melancia, do melão, do chuchu e do pepino. A abóbora é uma cultura muito difundida no Brasil. Originária da América Central e Norte da América do Sul era parte da base da alimentação […]
Vamos começar?
Sbrigati in cucina (seja rápido na cozinha) como o próprio título está dizendo a intenção deste blog é passar receitas rápidas, fáceis e simples para que todos aqueles que não dispõe de muito tempo, ou também daqueles que gostam de culinária mas não querem ficar mofando na cozinha, possam se divertir ou fazer uma atividade […]