Ingredientes: 1 chester (cerca de 3 kg) 1 colher de sopa de molho inglês 1 xícara de chá de suco de laranja 1 xícara (chá) de vinho branco de boa qualidade 250 g de mini cebolas 4 dentes de alho picados 100 g de manteiga Sal e pimenta do reino a gosto Modo de fazer: […]
Categoria: Carnes
FILÉ DE PEITO DE FRANGO A MILANESA ASSADO
Ingredientes: 600 g de filé de frango Suco de um limão 1 alho picado Uma pitada de orégano e de alecrim 2 colheres (sopa) de molho inglês Farinha para empanar da Yoki Sal e azeite a gosto Modo de fazer: Temperar os filés com um pouco de sal, (a farinha para empanar já contém sal), […]
CARRETEIRO DE CHURRASCO
Depois de um bom churrasco o que fazer com as sobras? Veja como aproveitar num saboroso prato. Tipo de prato: principal Tempo de preparo: 30 minutos Rendimento: 5 pessoas Ingredientes: Sobras do churrasco ( aproximadamente 2 ou 3 xícaras de chá) 1 xícara de chá de arroz cru 1 cebola picada 2 alhos picados 3 […]
FANGO ORIENTAL
Uma receita muito rápida, prática e saborosa! Você pode acompanhar esse prato com salada, purê, arroz com feijão, arroz branco, arroz de forno e com legumes refogados. Ingredientes: 600 g de filé de frango Ou De sobrecoxas desossadas e sem pele 2 dentes de alho fatiados Suco de um limão ½ xícara (chá) de molho […]
ALMÔNDEGAS (polpette)
Almôndegas versáteis, práticas e muito saborosas! Os bolinhos de carne assumem tantas versões quanto a criatividade permitir. Cada cozinheiro utiliza temperos diferentes, modo de preparo e alquimias especias. A escolha dos ingredientes é, sem dúvida, a etapa mais importante e decisiva no preparo de almôndegas (polpettas para os italianos). O importante é a qualidade dos […]
Hamburguer de carne e aveia
Tipo de prato: prato principal Tempo de preparo: 15 minutos Rendimento: 10 porções Ingredientes 1kg de patinho moído 2 ovos 1 xícara de chá de flocos finos de aveia 2 colheres (sopa) de molho inglês 1 colher (sopa) de orégano ou tomilho Um fio de azeite e pimenta do reino moída na hora 1 colher […]
SASSAMI DE FRANGO AO MOLHO DE MOSTARDA
Ingredientes: 1kg de filezinho de frango 1 colher de sopa de molho inglês ou suco de 1limão 2 dentes de alho picados Sal a gosto Uma pitada de orégano Uma pitada de pimenta do reino moída na hora Um fio de azeite 1 colher de sopa bem cheia de mostarda Ancienne Dijon Meio copo de […]
HAMBURGUER CASEIRO, prático, rápido e delicioso!
Tipo de prato: prato principal Tempo de preparo: 15 minutos Rendimento: 10 porções Ingredientes 1kg de patinho moído 1 pacote de creme de cebola 2 colheres (sopa) de molho inglês 1 colher (sopa) de orégano ou tomilho Um fio de azeite e pimenta do reino moída na hora 1 colher (sopa) de mostarda (opcional) Cheiro […]
LOMBO AO MOLHO DE VINHO TINTO
Tipo de prato: principal Tempo de preparo: 1,30 h Rendimento: 10 porções Ingredientes: 1 lombo de cerca de 1 kg 2 xícaras (chá) de vinho tinto seco 1 colher (sopa) de mel 1 colher (sopa) de alecrim fresco 1/2 xícara (chá) de água 1pimenta dedo de moça picada 1 colher (sopa) de farinha de trigo […]
BOBÓ DE CAMARÃO COM MANDIOQUINHA
Tipo de prato : principal Tempo de preparo: 1hora Rendimento: 10 porções Ingredientes: 1 kg de camarão limpo 1 kg de mandioquinha (batata baroa) cozida ½ xícara (chá) de azeite 6 tomates sem pele e sem sementes picados 1 pimentão vermelho picado 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados ½ xícara (chá) de […]