Ingredientes: 500 g de lascas de bacalhau 500 g de batatas cortadas em meias rodelas ½ xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço 1cebola grande cortada em pétalas 3 ovos cozidos ½ xícara (chá) de cheiro verde picado (opcional) 2 colheres (sopa) de vinagre branco ½ xícara (chá) de azeite Orégano e sal a gosto […]
Autor: Teresa Serrano
PAELLA DE BACALHAU
Ingredientes: 800 gr de bacalhau dessalgado e demolhado cortado em pedaços pequenos ou em lascas 1 pacote de vagem tipo macarrão ou francesinha fresca ou congelada 1 pacote de ervilhas frescas ou congeladas 1 cebola média picada 4 dentes de alho picados 1 pimentão vermelho picado 4 tomates sem pele e sem sementes, picados 1 […]
BOLINHOS DE RISOTO
O que fazer com as sobras de risoto? O risoto deve ser comido na hora, as sobras perdem a graça! Veja como aproveitar as sobras de forma deliciosa! Ingredientes: 2 xícaras (chá) de risoto 1 ovo 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 3 colheres (sopa) de farinha de trigo Uma pitada de sal 1 […]
TORTA DE MAÇÃ RÁPIDA
Ingredientes: 5 maçãs fatiadas 2 colheres (sopa) de uva passa preta 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de açúcar mascavo 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 colheres (sopa) de canela em pó 125 gr de manteiga sem sal 3 ovos Modo de fazer: – preaquecer o forno 180°C. […]
TORTA DE FRANGO
Ingredientes da massa 4 ovos 1 pote de iogurte integral (170 gr) Meio pote de azeite 1 colher (chá) de sal Uma pitada de orégano 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Ingredientes do recheio Um peito de frango cozido e […]
ESCONDIDINHO DE BATATA DOCE, ABÓBORA CABOTIÃ E FRANGO
Ingredientes: 1 batata doce grande ou 2 pequenas 1 embalagem de abóbora Cabotiã 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados Uma pitada de sal Uma colher (café) de orégano Pimenta do reino moída na hora a gosto (opcional) 1colher (sopa) de azeite Queijo parmesão ralado para polvilhar Para o frango 1peito de frango […]
TORTILLA DE CALABACIN (ABOBRINHA)
Ingredientes: 2 abobrinhas médias 5 ovos frescos 1 cebola média 1 dente de alho Azeite e sal Modo de fazer: Cortar as abobrinhas e a cebola em meias rodelas finas e picar o alho. Aquecer uma frigideira antiaderente. Colocar azeite até cobrir bem o fundo e quando estiver quente colocar as abobrinhas, a cebola e […]
BOMBOCADO ULTRA RÁPIDO, sem farinha
Uma boa opção para o café da manhã do fim de semana Ingredientes: 1 lata de leite condensado 4 ovos inteiros 100g de coco fresco ou seco 1 colher de sopa rasa de fermento em pó Modo de fazer: Preaquecer o forno a 180 graus. Untar e enfarinhar uma forma pequena Bater o leite condensado […]
BERINJELA RECHEADA ASSADA
Ingredientes: 2 batatas 60 ml de leite 1 berinjela média 1 tomate sem pele e sem sementes picado 1 tomate pequeno cortado em rodelas 1 ovo 2 fatias de muçarela Cheiro-verde picado a gosto (salsinha e cebolinha) Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto moída na hora Orégano a gosto Queijo parmesão ralado para polvilhar Modo […]
PUDIM DE COCO
Todo pudim leva uma calda de açúcar para caramelizar a fôrma, para isso vamos utilizar: 1 xícara (chá) de açúcar ½ xícara (chá) de água Modo de fazer a calda Espalhar o açúcar no fundo de uma panela grande e levar ao fogo brando deixando derreter suavemente movimentando ligeiramente a panela. Quando o açúcar estiver […]