O MÊS DE JUNHO NOS CONVIDA A NOS DELICIARMOS COM COMIDAS DA ROÇA E ESTE É UM BOLO FOFINHO, SABOROSO E O NOME SE DEVE PORQUE USAMOS 5 VEZES A XÍCARA DE CHÁ PARA MEDIR OS INGREDIENTES. UMA IGUARIA QUE , COM CERTEZA COMEREMOS EM TODOS OS MESES DO ANO! INGREDIENTES: 1 xícara (chá) de […]
Autor: Teresa Serrano
PÃO CASEIRO FOFÍSSIMO
Este é um tipo de pão de preparo fácil para aqueles que querem se aventurar na arte de fazer pão. Fácil e com resultado certeiro, vai dar muito prazer em fazer e degustar! É muito interessante ver como os mesmos ingredientes em quantidades variadas e modos de preparo diversos podem produzir pães tão diferentes, tanto […]
BOLO DE BETERRABA FOFÍSSIMO E GOSTOSÍSSIMO
HOJE MEU BOLO DE BETERRABA, FOFÍSSIMO, COM UMA COR LINDA E SE CONTAR QUE TEM BETERRABA NO BOLO, NINGUÉM ACREDITARÁ! VALE A PENA EXPERIMENTAR! Ingredientes suco de um limão 2 beterrabas médias picadas ( 1 xícara de chá) 3 ovos 2 xícaras chá) de açúcar demerara 3/4 de xícara (chá) de óleo de girassol 2 […]
TAGLIATELLI AO MOLHO DE COGUMELO PARIS E BACON
SIMPLES, MAS CHEIO DE SABOR! Um molho prático que é puro conforto e fica pronto rapidinho. INGREDIENTES: (3 porções) 50g de bacon 200 g de cogumelo Paris ou Chitake 2 cebolas médias fatiadas em meias rodelas finas 2 alhos fatiados finos 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco 4 tomates italianos sem pele e sem […]
PATATE, PEPERONI E CIPOLLA (tradizionale patane e pipi)
UM PRATO TIPICAMENTE CALABRÊS. MEMÓRIAS DA MINHA INFÂNCIA! CRESCI SABOREANDO ESSE PRATO E CONTINUO PREPARANDO QUANDO ME DÁ VONTADE. UM PRATO QUE TEM O AROMA E O SABOR DA MINHA TERRA BATAL! INGREDIENTES SIMPLES, MAS MUITO SABOROSOS, AROMATIZADOS COM ORÉGANO, ALECRIM E ALHO. INGREDIENTES: 2 batatas grandes cortadas em meias rodelas finas 1 pimentão vermelho […]
FATIAS DE BERINJELA EMPANADAS E ASSADAS
Uma gostosa opção para variar o cardápio e fazer uma receitinha diferente. Além de saborosa, essa receita é muito prática, saudável e nutritiva! Para empanar você poderá usar a criatividade, aqui vai a minha sugestão de tempero para servir de referência. INGREDIENTES 1 berinjela grande fatiada ( cerca de 12 a 15 fatias) 2 colheres […]
ESPAGUETE AO MOLHO DE LEGUMES GRELHADOS
Uma deliciosa combinação de sabores da abobrinha, berinjela, tomate e manjericão que resulta num prato leve, saborosíssimo e surpreeendente! Experimentem! Vocês vão gostar. Ingredientes: 1 berinjela média 1 abobrinha média 2 dentes de alho fatiados 1 pimenta dedo de moça ( opcional) 4 tomates maduros 1 colher (chá) de orégano 1/3 xícara (chá) de folhas […]
BOLO DE ARROZ CRU COM COCO
Olhem que diferente esse bolo! Me surpreendeu pela textura, sabor e facilidade de preparo. Um bolo sem farinha e todo feito no liquidificador. Ingredientes: 2 xícaras (chá) de arroz cru ( hidratado) 4 ovos 1 xícara (chá) de açúcar demerara 1/2 xícara (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de óleo 1 xícara (chá) de coco […]
PÃO INTEGRAL ASSADO NA PANELA
Adoro pesquisar e testar novas técnicas, assar o pão na panela com tampa é um processo que faz com que a panela gere vapor e crie aquele aspecto rústico. Cheguei à conclusão que qualquer receita de pão fica muito boa assada desse jeito. Agora foi a vez de testar um pão integral. Este é um […]
RISOTO DE BETERRABA LARANJA E CÚRCUMA
Eu nem sabia da existência da beterraba laranja, apenas conhecia a vermelha e a branca, até que fazendo encomenda num orgânico vi na lista essa beterraba e me chamou muito a atenção. Comprei e fiquei encantada com sua cor e sabor. Resolvi fazer com ela um risoto e qual não foi minha surpresa quando ficou […]