Bolo de Alpino Branco de Morango 4 ovos inteiros peneirados 1 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado Bater ambos por 15 minutos. Acrescentar: 1/2 xícara (chá) de água quente 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada 3/4 xícara (chá) de amido de milho peneirado 1/4 xícara (chá) de óleo de milho ou […]
Autor: Teresa Serrano
PANQUECA
Panqueca é uma preparação apreciada por boa parte das pessoas. É um dos pratos mais versáteis da cozinha contemporânea, tanto pode ser servida como prato principal, com recheio de ricota e espinafre, carne moída ou presunto e queijo, frango com requeijão, queijo fresco temperado, palmito, camarão ou qualquer outro recheio com molhos variados, quanto em […]
RISOTO COM BETERRABA E AMÊNDOAS
Ingredientes (6 pessoas) 3 xícaras (chá) de arroz arbóreo 3 beterrabas 1 cebola e 2 alhos picados 1 1/2 l de caldo de legumes 2 colheres (sopa) de azeite 3 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de vinho tinto ou branco seco 3/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Amêndoas tostadas Modo de Fazer: […]
BOLO DE MILHO
Receita do confeiteiro Weto lyma do restaurante Bodega do Sertão em Jatiuca, Maceió Delicioso bolo, fofinho e molhadinho Ingredientes: 500g de leite de coco 300 g de manteiga 600 g de açúcar 400 g ou 2 latas de milho em conserva 6 ovos 1 pacote de farinha de milho flocada 30 g de fermento em […]
Molho à bolonhesa sem carne
Sem carne? Como pode? No lugar da carne vai a lentilha. Quando vi a receita não dei muita fé, mas como a cozinha é um laboratório de experimentações e eu adoro experimentar, resolvi fazer a receita e que surpresa! Um sabor leve e muito agradável, experimentem! Essa receita é muito versátil, pois agrada aos vegetarianos, aos […]