Uma massa com textura de “panquequinha”, fofinha e muito saborosa. É perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde ou para uma refeição acompanhada de uma boa salada verde.
INGREDIENTES:
1 ovo orgânico
2 colheres (sopa) de tapioca
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Uma pitada de sal
2 fatias de queijo minas( ou qualquer queijo da sua preferência)
MODO DE FAZER:
Numa tigela misturar muito bem a goma de tapioca com o ovo, o parmesão e uma pitadinha de sal até virar um creme homogêneo.
Aquecer uma frigideira antiaderente média, despejar o creme e em fogo baixo deixar cozinhar alguns segundos até dourar as bordas
e virar, deixar por mais um tempinho para dourar o outro lado.
Agora é só rechear com o queijo e fechar.