A Focaccia é um pão rústico de origem italiana com massa mais grossa que a pizza. Geralmente ela é coberta com sal grosso, azeite e alecrim, mas é possível servi-la e incrementá-la com diferentes condimentos.
Nesta usei azeite, alho, cebola, alecrim, orégano, manjericão, salsinha e cebolinha verde. É deliciosa e se acompanhar com um bom vinho, fica dos deuses!