Uma entrada extremamente simples e fácil de fazer, muito saborosa e elegante!
INGREDIENTES:
Cogumelo shitake médio ou grande ( quanto maior, melhor)
Tempero: alho fatiado, orégano e salsinha picada
Pimenta do reino moída na hora (opcional)
Azeite e sal a gosto
MODO DE FAZER:
Aquecer bem uma frigideira antiaderente, colocar um fiozinho de azeite e grelhar os shitakes nos dois lados.
Retirar os cogumelos e na mesma frigideira colocar mais azeite e dourar as fatias de alho e no final do cozimento adicionar o sal, orégano, pimenta do reino e a salsinha picada.
Arrumar os cogumelos numa travessa de servir e jogar por cima o molho.
Pode ser servido quente ou frio, acompanhada de pão italiano.