COLORIDO, NUTRITIVO, SABOROSO E AROMÁTICO!
Eu usei esses ingredientes que estavam disponíveis, mas você pode usar os legumes da sua preferência.
INGREDIENTES:
2 xícaras (chá) de arroz integral
7 xícaras (chá) de água fria
2 cebolas picadinhas
1 cenoura picada
1 talo de salsão com as folhas picado
1/2 pacote de cogumelos Paris fatiados
1 tomate picadinho
1 batata picada
2 raminhos de cebolinha picados
1 colher (chá) de cúrcuma em pó
Sal e azeite
MODO DE FAZER:
Numa panela antiaderente colocar o azeite e cebola, cenoura, salsão, tomate, cogumelos, cebolinha e a batata e dar uma rápida refogada.
Acrescentar o arroz, o sal, a cúrcuma e a água, tampar a panela cozinhar até secar.