Leves, saborosas e fáceis de fazer
Ingredientes
1 kg de batata cozida e espremida
50 g de salame picado ou linguiça defumada picada
2 ovos
1 xícara ( chá) de queijo parmesão ralado
1 xícara ( chá) de cheiro verde picado
1 colher (sopa ) de manjericão picado
2 pães amanhecidos ralados
Um fio de azeite e sal a gosto
Modo de fazer
Amassar as batatas e misturar muito bem com todos os ingredientes.
Fazer bolinhas e passar rapidamente em azeite quente, apenas para selar.
Jogar dentro de um molho simples de tomate e deixar pegar gosto.
Pode ser servida de entrada com salada.