Quando não há muito tempo para preparar alguns pratos, veja como é prático utilizar a panela de pressão. Uma variedade enorme de alimentos podem ser preparados na panela de pressão e em bem menos tempo. A panela de pressão foi inventada por um físico, matemático e inventor francês chamado Denis Papiin sendo batizada de ‘digestor’, […]
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Strognoff, hoje um prato trivial, mas nos anos 70 era luxo só!
Existem várias histórias que explicam a origem desse prato tão saboroso e que atualmente anda meio em desuso, mas ainda é o preferido de muitos, mas qual será a verdadeira origem do strogonoff e qual a receita verdadeira (ou original)? No livro francês L’Encyclopedie de la Cuisine (A Enciclopédia da Cozinha), ao apresentar a receita […]