foto Nobre por sua história, suave na cor e com sabor e textura delicados, o salmão é uma das mais apreciadas iguarias provenientes dos mares gelados do planeta. Sua origem nos remete ao Atlântico Norte – Escócia, Dinamarca e Noruega. O salmão é um peixe de porte grande, do filo Chordata, da família Salmonidae, que […]