Salada com mini alface verde e roxa, tomatinhos, cenouras coloridas raladas e brotos de alfafa condimentados com molho da sua preferência. Peparar saladas é um rito de construção! Segundo uma antiga crença, o processo de construir uma salada exigia quatro personagens: Um sábio, para o sal, um avaro, para o vinagre ou limão, um pródigo, […]
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SALADA VERDE E SUAS VARIAÇÕES
Muitas folhas variadas juntamente com pepinos, tomates, rabanetes, palmito, cenouras, beterraba, tudo cru, picados, ralados ou conforme a sua criatividade. Pode-se acrescentar azeitonas, cubos de queijo coalho ou minas padrão ou parmesão em lascas ou muçarelinha. Sugestões de molhos para temperar: 1)Cortar uma cebola roxa pequena em meias rodelas bem finas, passar na água para […]