Rosbife, prato de origem inglesa (em inglês: roast beef) que pode ser traduzido como carne assada, é um corte de carne bovina (filé mignon,contrafilé ou lagarto), pode ser frito e assado no forno, para posteriormente ser fatiado e usado em diferentes pratos. Depois de pronta, a carne deverá ficar tostada por fora e suculenta e […]