Clássica receita árabe que desde o Líbano é apreciada como um aperitivo para se comer entre as refeições. É uma pasta de berinjela de sabor defumado, textura cremosa e deliciosa. INGREDIENTES: 2 berinjelas grandes 1 dente de alho bem picadinho ou amassado ou ralado Caldo de 1 limão 2 colheres (sopa) de tahine (pasta de […]