O famoso macarrão a carbonara tem um passado confuso, repleto de lendas de como, quando e onde surgiu. Alguns dizem que ele surgiu na Roma Antiga, que era uma refeição suculenta para os trabalhadores do carvão, e por isso seu nome, em italiano carbonare significa carvão. Outros dizem que a derivação da palavra carvão vem […]
Tag: molho carbonara
Variações com ovos
SPAGHETTI ALLA CARBONARA Receita tradicional italiana de massa. Prato simples de fácil preparo, com ingredientes baratos, fáceis de serem encontrados e que se combinam perfeitamente tanto no sabor quanto no aroma. Dependendo da região da Itália e de quem cozinha, esse molho Carbonara sofre pequenas variações: alguns preferem preparar com toucinho da barriga do […]