Ingredientes: 8 filés de aliches ou anchovas ou uma lata de atum em pedaços 3 dentes de alho fatiados 1 pimenta dedo de moça sem sementes 1 colher (sopa) de alcaparras 1 colher (sopa) de azeitonas pretas fatiadas 1 colher (sopa) de azeitonas verdes fatiadas 8 tomates sem pele e sem sementes picados Folhas […]
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MOLHOS CLÁSSICOS DA COZINHA ITALIANA
O molho tem um papel importante na cozinha italiana. Cada molho combina com um determinado tipo de macarrão dando charme e enriquecendo a massa. Um toque de molho e alí está a diferença. Verdade que não se come macarrão sem essa alquimia gastronômica. São centenas os tipos de massas, cujos nomes podem variar de uma […]