Uma receita fácil e deliciosa de farofa de banana. Os pedaços de banana são combinados apenas com farinha de mandioca, cebola roxa, alho, sal e azeite, a finalização fica por conta da salsinha que dá um toque de frescor. Ótima para acompanhar as refeições do dia a dia ou até mesmo nos churrascos. INGREDIENTES: 1 […]
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Farofa de Banana com Queijo Coalho
Ingredientes 6 colheres (sopa) manteiga 1 dente de alho amassado 1 cebola cortada em cubos ½ pimentão vermelho cortado em cubos 1 pitada de sal 3 bananas da terra cortadas em cubos (reservar 6 rodelas já fritas para enfeitar) 200 gr de queijo coalho cortado em cubos 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada 2 […]
FAROFA DE BANANA
A farofa é um acompanhamento de vários pratos da cozinha brasileira. Não pode faltar na mesa. É utilizada tanto para enfeitar como para rechear assados, e ao mesmo tempo, complementar sabor, daí as farofas mais sofisticadas. O ingrediente principal é a farinha de mandioca ou a farinha de milho, geralmente passada na gordura à qual […]
FAROFA, um acompanhamento delicioso!
A farofa é um acompanhamento de vários pratos da cozinha brasileira. Não pode faltar na mesa. É utilizada tanto para enfeitar como para rechear assados, e ao mesmo tempo, complementar sabor, daí as farofas mais sofisticadas. A farinha utilizada é a de mandioca crua ou torrada e também a farinha de milho. FAROFA SIMPLES foto […]
SABORES E SINFONIA DA CULINÁRIA PANTANEIRA E VIZINHANÇAS
Uma Sensacional semana de férias entre as maravilhas da Chapada dos Guimarães e Pantanal Norte (Porto Cercado, pousada do Sesc), no Mato-Grosso me inspirou escrever sobre a excelente culinária dessas paragens. Região Centro-Oeste Imagine a seguinte paisagem: cânions verdejantes e paredões rochosos de até 400 metros de altura de onde despencam cachoeiras de todos os […]