O shiitake (Lentinula edodes) é um cogumelo comestível, nativo do leste asiático. A espécie é hoje em dia o segundo cogumelo comestível mais consumido no mundo, O shiitake é nutritivo, rico em proteínas, em vitaminas, minerais e antioxidantes. Pode ser preparado em sopas, molhos, saladas e até empanado. Aqui uma entradinha rápida e especial! INGREDIENTES: […]
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SHITAKE GRELHADO
Uma entrada extremamente simples e fácil de fazer, muito saborosa e elegante! INGREDIENTES: Cogumelo shitake médio ou grande ( quanto maior, melhor) Tempero: alho fatiado, orégano e salsinha picada Pimenta do reino moída na hora (opcional) Azeite e sal a gosto MODO DE FAZER: Aquecer bem uma frigideira antiaderente, colocar um fiozinho de azeite e […]
STROGNOFF DE FILÉ MIGNON
Tipo de prato: principal Tempo de preparo: 30 minutos Rendimento: 6 pessoas Ingredientes: 1kg de filé mignon 4 colheres (sopa) de manteiga 2 cebolas raladas ou picadas 1/2 colher (sopa) de sal 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de molho inglês 1/2 xícara (chá) de conhaque 200g de cogumelos frescos fatiados […]