Uma receita versátil que pode ser utilizada na preparação de vários pratos. Ingredientes 1 kg de coxão duro 3 dentes de alho 1 cebola Sal e pimenta do reino a gosto Azeite Molho 2 cebolas fatiadas em meias rodelas 2 dentes de alho picados 2 pimentões vermelhos fatiados Meio copo de vinho branco 4 tomates […]
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STROGNOFF DE FILÉ MIGNON
Tipo de prato: principal Tempo de preparo: 30 minutos Rendimento: 6 pessoas Ingredientes: 1kg de filé mignon 4 colheres (sopa) de manteiga 2 cebolas raladas ou picadas 1/2 colher (sopa) de sal 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de molho inglês 1/2 xícara (chá) de conhaque 200g de cogumelos frescos fatiados […]
COMIDA MINEIRA
Dias formidáveis vividos em Brumadinho, região ao sul de Belo Horizonte, visitando Inhotim, o maior museu de arte contemporânea da América latina, disposto harmoniosamente num explêndido jardim botânico, e hospedada na charmosa pousada Fazenda Nova Estância, pude degustar uma gastronomia regional de alto nível! Enquanto não conseguir estar nesse lugar de sonhos, experimente fazer uma […]
STEAK AU POIVRE, PRATO ELEGANTE DA CULINÁRIA FRANCESA!
Filé mignon é o melhor entre as melhores carnes. É retirado da parte inferior do lombo, na região do traseiro do boi e por isso, é um dos cortes mais apreciados. Extremamente macio, tem sabor adocicado e menos acentuado que a alcatra. No mundo todo, esse corte é conhecido e apreciado por sua principal característica, […]