A culinária é um eterno exercício de se encontrar a melhor combinação de aroma e sabor, aliado á melhor apresentação! Ingredientes do caldo Uma embalagem de aspargos frescos ( cerca de 16aspargos) 1 alho poró 1 talo de salsão com as folhas 1 cebola grande 2 talinhos de cebolinha Um punhado de salsinha com os […]
Tag: aspargos
RISOTO COM ASPARGOS FRESCOS
O aspargo ou espargo (Asparagus officinalis) é uma planta perene que atinge de 30 cm a até 1,5 m de altura. São os brotos que emergem da terra na primavera que são colhidos e utilizados como alimento. Lave os aspargos. Enxágue-os em água fria e use os dedos para remover qualquer sujeira ou detritos. Corte […]