A massa é sempre a mesma, mas o recheio é outro. Adoro testar recheios diferentes e esse ficou muito bom, leve e muito saboroso! Ingredientes da massa 1 xícara de chá de farelo de aveia 1 xícara de chá de farinha integral 1/2 xícara de chá de azeite 3/4 xícara de chá de água 1 […]
Categoria: Sanduíches, Pães e Tortas
PIADINA, O PÃO DE FRIGIDEIRA
Acordei numa manhã chuvosa com mais uma frente fria derrubamdo a temperatura, sem pão para tomar o café da manhã e mais a preguiça de sair para comprar o pão , resolvi fazer mais uma das minhas experimentações culinárias. Desde a minha última viagem à Italia, voltei com vontade de fazer a receita da PIADINA, […]
PAN CATALAN O PAN CON TOMATE
Receita deliciosa e muito fácil de preparar. É típica da região da Catalunha ao Norte da Espanha, cuja capital é Barcelona. Cidade efervescente, com uma legião de turistas do mundo todo passeando por suas ruas, muitas apinhadas de bares e restaurantes onde se pode saborear o famoso Pan Catalan. Mas se não estiver em Barcelona […]
TORTA DE RICOTA COM ABOBRINHA, QUEIJOS, ERVAS E MASSA INTEGRAL
Mais uma grande e deliciosa experimentação na minha cozinha com ótimo resultado! Ingredientes da massa 1 xícara de chá de farelo de aveia 1 xícara de chá de farinha integral 1/2 xícara de chá de azeite 3/4 xícara de chá de água 1 colher de café rasa de sal Modo de fazer Misturar a aveia, […]
QUIBE DE ABÓBORA CABOTIÃ
Mais uma deliciosa experimentação na minha cozinha e com um resultado fantástico! Receita prática, nutritiva com muito sabor e pode ser acompanhada de salada. Fiz uma adaptação das inúmeras receitas que li. Ingredientes: 1xícara (chá) de trigo para quibe 2 xícaras (chá) de abóbora cabotiã picada 1 cebola grande bem picada 1xícara (chá) de hortelã […]
TORTA DE PALMITO
Ingredientes 2 xícaras (chá) de leite 3 ovos inteiros 1 xícara (chá) de óleo 100 g de queijo parmesão ralado 1 colher (chá) de sal 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Recheio 1 vidro de palmito picado 10 azeitonas pretas picadas 3 tomates sem pele e sem […]
PÃO DOCE DE MILHO
Ingredientes: 1 lata de leite condensado 30 gr de fermento fresco 500 gr de farinha de trigo 250 gr de farinha de milho (fubá) 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal 1 colher (sopa) de sementes de erva doce ½ xícara (chá) de água morna 2 ovos Uma pitada de sal Modo de fazer: Em […]
TORTA DE MAÇÃ RÁPIDA
Ingredientes: 5 maçãs fatiadas 2 colheres (sopa) de uva passa preta 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de açúcar mascavo 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 colheres (sopa) de canela em pó 125 gr de manteiga sem sal 3 ovos Modo de fazer: – preaquecer o forno 180°C. […]
TORTA DE FRANGO
Ingredientes da massa 4 ovos 1 pote de iogurte integral (170 gr) Meio pote de azeite 1 colher (chá) de sal Uma pitada de orégano 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Ingredientes do recheio Um peito de frango cozido e […]
PÃO DE MANDIOQUINHA OU BATATA BAROA
Fazer pão é um prazer a ser experimentado! Misturar os ingredientes e colocar a mão na massa é excitante! Esperar a massa crescer é um tempo duvidoso! Colocar a massa no forno é um ato glorioso! Enquanto assa, o aroma se espalha pela casa, excitando os paladares. Enfim, comer pão feito em casa é uma […]