Ingredientes: 1kg de filezinho de frango 1 colher de sopa de molho inglês ou suco de 1limão 2 dentes de alho picados Sal a gosto Uma pitada de orégano Uma pitada de pimenta do reino moída na hora Um fio de azeite 1 colher de sopa bem cheia de mostarda Ancienne Dijon Meio copo de […]
Autor: Teresa Serrano
QUEIJADINHA COM COCO QUEIMADO
Deliciosa, rápida e muito prática! Tipo de prato: doce Tempo de preparo: 10 minutos de preparação e 25 minutos de forno Rendimento: 8 pessoas Ingredientes: 1lata de leite condensado 4 ovos inteiros 100 gr de coco seco queimado 50 gr de queijo parmesão ralado 1 colher de sopa de fermento em pó Modo de fazer: […]
O tal do Carbonara
O famoso macarrão a carbonara tem um passado confuso, repleto de lendas de como, quando e onde surgiu. Alguns dizem que ele surgiu na Roma Antiga, que era uma refeição suculenta para os trabalhadores do carvão, e por isso seu nome, em italiano carbonare significa carvão. Outros dizem que a derivação da palavra carvão vem […]
BERINJELA COM RECHEIO DE RICOTA E ATUM
Tipo de prato: entrada ou prato principal Tempo de preparo: 1hora Rendimento: 8 pessoas Receita muito leve, nutritiva e saborosíssima! Ingredientes 3 berinjelas grandes Recheio 400 gr de ricota 1lata de atum 1xícara de chá de folhas de manjericão 2 cebolas grandes 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 1 colher de café de […]
PAVÊ DE MORANGO AOS DOIS CREMES
Tipo de prato: doce Tempo de preparo: 1 hora Rendimento: 10 pessoas Ingredientes: 1 caixa de morangos 1 pacote de bolacha maisena 1 lata de leite condensado A mesma medida de leite 1 lata de creme de leite 2 gemas 1 colher (sopa) de farinha de trigo 100 g de chocolate meio amargo ou 3 […]
CALDO VERDE COM MANDIOQUINHA
As sopas são preparações que permitem uma grande variação de ingredientes e criativas combinações. O hábito de tomar sopa varia de país para país, de região para região. As receitas exploram os ingredientes naturais do lugar e recebem influências de povos variados. Sopa é um alimento líquido ou pastoso, algumas vezes feita somente de pão […]
Nhoque de batata doce com creme de ricota ao molho de tomate fresco
Tipo de prato: principal Tempo de preparo: 60 minutos Rendimento: 4 pessoas Ingredientes do nhoque: 500 g de batata doce cozida 200 g de farinha de trigo 2 colheres de sopa de creme de ricota 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado 1 colher de sopa de azeite Pimenta do reino moída na hora […]
Cupcake de brownie
Tipo de prato: doce Tempo de preparo: 35 minutos Rendimento: 15 cupcakes Ingredientes: 2 copos americanos de açúcar 1 copo americano de farinha de trigo 80 gr de manteiga 3 colheres de chocolate em pó 2 colheres de cacau em pó 4 ovos médios ½ xícara (chá) de castanha do pará ou amêndoas, nozes, avelãs […]
LASANHA DE BACALHAU
Surpreenda no almoço de Páscoa, aprenda a fazer essa delícia que combina bacalhau e massa, dois pratos liberados nos dias santos! LASANHA DE BACALHAU Tipo de prato: principal Tempo de preparo: aproximadamente 1 hora Rendimento: 6 pessoas Ingredientes 500 gr de bacalhau em lascas 1/2 xícara de chá de azeite Um fio de azeite 2 […]
QUICHE DE BACALHAU, uma boa opção para a semana santa!
Como dessalgar o bacalhau Lavar bem as lascas de bacalhau e colocar num vasilhame. Colocar o vasilhame com o bacalhau coberto de água gelada dentro da geladeira (na parte de baixo). Na água gelada ele ficará tenro e consistente e não vai exalar cheiro algum. O tempo médio para dessalgar dependerá da altura das postas: […]