Minha mais recente criação, leve e saboroso! Você acha difícil e trabalhoso fazer esse nhoque? Engano seu, é muito prático e rápido, pode experimentar, você vai ficar fã! Ingredientes: 1 kg de batata doce 2 ovos 2 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 2 colheres de sopa de […]
Autor: Teresa Serrano
SALADA CAPRESE
Ingredientes: 4 tomates italianos maduros e firmes Meia xícara de chá folhas de manjericão 200 g de muçarela de búfala Sal a gosto Azeite a gosto Modo de fazer: Cortar os tomates e as muçarelas em rodelas não muito finas, dispor numa travessa e espalhar as folhas de manjericão. Na hora de servir temperar apenas […]
TAGLIATELLE OU FETTUCCINE AO MOLHO DE SALVIA
Massa de rápido preparo e saborosa para degustar com os amigos! Ingredientes: 500 g de tagliatelle ou fettuccine de grano duro 100 g de manteiga 2 colheres (sopa) de azeite 4 dentes de alho fatiados 10 folhas de salvia Sal e queijo parmesão ralado a gosto Modo de fazer: Cozinhar a massa em abundante água […]
SPAGHETTI ALLA PIZZAIOLA
Ótima receita para comer nos dias quentes. É leve e muito saborosa! Eu prefiro utilizar espaguete, mas pode ser preparada com qualquer tipo de massa, principalmente se você tiver alguma sobra. Ingredientes: 500 g de espaguete de grano duro Muçarela ( o necessário) Tomates ( o necessário) Queijo parmesão ralado Sal , azeite e orégano […]
BOLO DE MAÇÃ COM NOZES E CASTANHAS
BOLO DE MAÇÃ COM NOZES E CASTANHAS Ingredientes 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo 3 ovos 1 xícara (chá) de Óleo de soja ou girassol ou canola 3 maçãs médias sem casca e picadas 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada 1/2 xícara (chá) de nozes picadas 1/2 xícara (chá) de uva passa preta 3 xícaras […]
CATUPIRY AO ALHO E ERVAS
Uma entrada muito fácil de preparar e saborosíssima! Ingredientes: 1 queijo Catupiry (da caixinha) 2 alhos fatiados finos Azeite a gosto Um punhado de ervas frescas de sua preferência Modo de fazer: Aquecer bem uma frigideira. Colocar o azeite na frigideira e juntar o alho fatiado e deixar dourar levemente. Acondicionar o queijo catupiry em […]
LINGUINI AI CARCIOFINI ( alcachofrinhas)
Esse prato pode ser preparado também com espaguete ou talharim. É muito leve e saboroso. Ingredientes: 500 g de linguini de grano duro 300 g de alcachofras pequenas ou fundos da alcachofra 4 dentes de alho 2 tomates sem pele e sem sementes 1 copo de água Sal e azeite a gosto Modo de fazer: […]
FILÉ DE PEITO DE FRANGO A MILANESA ASSADO
Ingredientes: 600 g de filé de frango Suco de um limão 1 alho picado Uma pitada de orégano e de alecrim 2 colheres (sopa) de molho inglês Farinha para empanar da Yoki Sal e azeite a gosto Modo de fazer: Temperar os filés com um pouco de sal, (a farinha para empanar já contém sal), […]
TORTA CROCANTE DE COCO, UM SONHO EM CADA FATIA!
Ingredientes: Massa: 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 2 colheres (chá) de açúcar 1 colher (chá) de sal 2/3 de xícara(chá) de manteiga sem sal gelada 1/4 de xícara(chá) de água gelada (aproximadamente) Recheio: 3/4 lata de leite condensado A medida de uma lata de leite condensado de leite de vaca 2 colheres (sopa) de […]
PÃO DE MANDIOQUINHA OU BATATA BAROA
Fazer pão é um prazer a ser experimentado! Misturar os ingredientes e colocar a mão na massa é excitante! Esperar a massa crescer é um tempo duvidoso! Colocar a massa no forno é um ato glorioso! Enquanto assa, o aroma se espalha pela casa, excitando os paladares. Enfim, comer pão feito em casa é uma […]