Um prato rápido, leve e saborosíssimo!
ingredientes
500g de camarão limpo
1 cebola média picada
1 alho picado
1 pimentão vermelho pequeno
6 tomates italianos sem pele e sem sementes picados
Uma pitada de orégano
Azeite e sal a gosto
Salsinha e manjericão a gosto
Pimenta a gosto
1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
Modo de fazer o molho
Aquecer bem a panela e cobrir o fundo com azeite.
Adicionar a cebola, o alho e os tomates, juntar o sal e o orégano, mexer e deixar apurar bem.
Colocar os camarões e deixar cozinhar por 5 minutos.
Adicionar o leite de coco, mexer bem até incorporar tudo, salpicar cheiro verde picado.
Servir com arroz branco e batata palha.