Ótima receita para comer nos dias quentes. É leve e muito saborosa!
Eu prefiro utilizar espaguete, mas pode ser preparada com qualquer tipo de massa, principalmente se você tiver alguma sobra.
Ingredientes:
500 g de espaguete de grano duro
Muçarela ( o necessário)
Tomates ( o necessário)
Queijo parmesão ralado
Sal , azeite e orégano a gosto
Folhas de manjericão
Modo de fazer:
Cozinhar a massa em bastante água fervente e salgada até o ponto “al dente”. Escorrer e colocar em um refratário. Por cima colocar a muçarela ralada no ralo grosso, tomates sem a pele e cortados em rodelas finas, temperados com sal, azeite e orégano. Regar azeite e polvilhar com queijo parmesão.
Levar ao forno até derreter a muçarela e ao retirar do forno espalhar folhas de manjericão, servir em seguida.