Apenas com quatro ingredientes temos um bolinho fofo, delicioso e sem farinha!
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
4 ovos inteiros
100g de coco fresco ou seco
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer:
Preaquecer o forno a 200ºC.
Untar muito bem com manteiga e farinha, uma assadeira pequena.
Bater com um fouet (batedor de arame) o leite condensado com os ovos, adicionar o coco, bater mais um pouco, por último juntar o fermento e mexer ligeiramente.
Despejar na forma untada e enfarinhada e levar ao forno preaquecido, assar por cerca de 30 a 40 minutos (em alguns casos, pode levar mais tempo). Fazer o teste do palito.
Desenformar morno.