Vocês não podem imaginar o sabor surpreendente dessa receita, além de ser prática e rápida!
Cozinhar em água fervente e salgada a massa de grano duro até alcançar um ponto antes do ao dente, pois deverá terminar o cozimento no forno.
Enquanto a massa cozinha fazer um molho com azeite, alho picado e tomates sem pele e sem sementes picados e orégano. Não deixar os tomates desmancharem muito. No final do cozimento juntar 1 colher (sopa) de alcaparras em conserva.
Se gostar poderá adicionar azeitonas pretas picadas.
Num refratário colocar um pouco do molho e fazer camadas de massa cozida, mussarela cortada em cubinhos, queijo parmesão ralado, dois ovos duros picados, folhas de manjericão e molho.
Levar ao forno préaquecido a 200 graus C para gratinar.
DICA: pode usar a massa Penne ou Rigatoni normal também.
