Uma receita com poucos ingredientes, crocante, leve e muito saborosa!
Ingredientes
1 couve-flor média, eu fiz com uma orgânica
2 cebolas cortadas em meias rodelas finas
2 dentes de alho fatiados
Queijo meia cura ralado grosso a gosto
Azeite, sal e pimenta do reino( moída na hora) a gosto
Modo de fazer
Lavar e cortar a couve-flor em buquês pequenos. Em uma panela, colocar água e quando ferver adicionar sal, Juntar a couve-flor e cozinhar por 2 minutos, deve ficar bem ao dente.
Enquanto isso refogar no azeite a cebola e o alho.
Escorrer a couve-flor e acondicionar num refratário, espalhar a cebola e o alho refogados e polvilhar a pimenta e o queijo por cima.
Levar ao forno preaquecido a 200 graus C e deixar gratinar. Retirar do forno quando estiver dourada.