Tipo de prato: aperitivo
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 4 pessoas
Ingredientes:
500 gr de camarão limpo
1limão siciliano
2 dentes de alho picados
1colher (sopa) de manteiga sem sal
1colher (sopa) de azeite
Raspas da casca do limão siciliano
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de fazer:
Raspar a casca do limão e extrair o suco.
Aquecer bem uma frigideira, colocar o azeite e a manteiga e dourar o alho e juntar os camarões mexendo sempre. Acrescentar o sal, a pimenta e o suco de limão, mexer bem e no final polvilhar as cascas raladas.
Atenção: o camarão deve cozinhar muito rápido, quando ficar rosado de todos os lados, retirar do fogo. Se cozinhar demais, ficará borrachudo.