Um bolo elegante, úmido, perfumado, e surpreendentemente delicioso! Um bolo que enfeitará o café da manhã, o lanche da tarde e ótimo para servir como sobremesa! INGREDIENTES: 400 g de ricota fresca 3 ovos 1 xícara (chá) de açúcar demerara 25 g de manteiga sem sal 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de […]
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QUICHE DE RICOTA, TOMATE SECO E AZEITONAS
Uma saborosa e fácil receita para o seu dia a dia. Uma quiche fácil de preparar. Uma massa amanteigada com recheio cremoso de ricota com azeitonas e tomate seco. É servida quente ou fria, e pode ser acompanhada por uma boa salada verde ou por uma salada de tomate com manjericão, temperada apenas com azeite […]
TERRINE DE RICOTA COM TOMATE SECO
As terrines são de origem francesa, o prato tem no nome a indicação de seu maior segredo: do francês terre, as formas de cerâmica utilizadas para cozinhar misturas de carnes de caça, peixes ou verduras. Embora possa ser servida quente, o mais comum é oferecê-la como prato frio, apresentada em fatias. Se tornaram cada vez […]
PUDIM DE RICOTA COM CALDA DE DAMASCO
Ingredientes: 500 g de ricota 1/2 xícara (chá) de açúcar 100 ml de leite 6 ovos Calda: 1/2 de xícara (chá) de açúcar 1/4 de xícara (chá) de água 10 damascos picados Modo de fazer: No liquidificador, bater a ricota, o açúcar, o leite e os ovos. Despejar em uma forma caramelizada.Assar no forno pré-aquecido […]
Patês
Patê (do francês, pâté, de “pasta”) é qualquer preparação pastosa condimentada que habitualmente se come fria, feita de maionese ou algum queijo pastoso, misturada com presunto, ervas, fígado, ricota, carne, peixes como o atum, a sardinha, o salmão e etc, é espalhada sobre pães ou torradas, geralmente servida como aperitivo ou entrada. ALGUMAS SUGESTÕES PARA […]
TORTA DE RICOTA COM MORANGOS
Vale a pena experimentar! Ingredientes da massa: 150 g de biscoitos água e sal triturados (no liquidificador ou no processador) 1 colher (sopa) de açúcar 100 g de manteiga sem sal gelada Ingredientes do recheio: 400 gr de ricota fresca 1 lata de leite condensado 2 ovos inteiros 2 gemas 200 gr de cream cheese […]
BERINJELA COM RECHEIO DE RICOTA E ATUM
Tipo de prato: entrada ou prato principal Tempo de preparo: 1hora Rendimento: 8 pessoas Receita muito leve, nutritiva e saborosíssima! Ingredientes 3 berinjelas grandes Recheio 400 gr de ricota 1lata de atum 1xícara de chá de folhas de manjericão 2 cebolas grandes 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 1 colher de café de […]
PANQUECAS DOCES DE RICOTA COM LIMÃO
Leves, deliciosas, maravilhosas e principalmente muito fáceis de preparar! Panquequinhas versáteis que podem ser servidas no café da manhã, no lanche ou como uma fantástica sobremesa. É sucesso absoluto! Tipo de prato: doce Tempo de preparo: 30 minutos Rendimento: 6 pessoas Ingredientes: 3 gemas 3 colheres (sopa) de açúcar 250 g de ricota fresca 2 […]
TERRINE DE RICOTA COM TOMATE E ERVAS
As terrines são de origem francesa, o prato tem no nome a indicação de seu maior segredo: do francês terre, as formas de cerâmica utilizadas para cozinhar misturas de carnes de caça, peixes ou verduras. Embora possa ser servida quente, o mais comum é oferecê-la como prato frio, apresentada em fatias. Se tornaram cada vez […]
Torta de ricota com geleia de morango
Ingredientes: 500g de ricota fresca 1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de amido de milho (maisena) 3 gemas 3 claras em neve Modo de fazer: Bater as claras em neve e reservar. Bater no liquidificador a ricota, o leite condensado, o amido de milho e as gemas, misturar delicadamente as claras em […]