Com textura macia e sabor levemente adocicado, a abóbora Cabotiã, também conhecida como japonesa, é requisitada nas mais variadas preparações. Delicioso acompanhamento com salada, com carnes, frango ou peixe, pode ser usada em risotos, se transforma em delicioso purê e faz uma dupla perfeita com carne seca! Ser triturada e, com casca e tudo, perfumar […]
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PEITO DE FRANGO COM PURÊ DE ABÓBORA CABOTIÃ
A abóbora cabotiã ou japonesa é saborosa, possui a polpa doce, cremosa e de cor laranja forte, devido ao alto teor de betacaroteno presente no alimento. O seu sabor combina muito bem com frango, camarão e carne seca. Aqui apresento um prato com frango que fica delicioso! INGREDIENTES: Uma receita de purê de abóbora 1 […]
QUIBE DE ABÓBORA CABOTIÃ
Mais uma deliciosa experimentação na minha cozinha e com um resultado fantástico! Receita prática, nutritiva com muito sabor e pode ser acompanhada de salada. Fiz uma adaptação das inúmeras receitas que li. Ingredientes: 1xícara (chá) de trigo para quibe 2 xícaras (chá) de abóbora cabotiã picada 1 cebola grande bem picada 1xícara (chá) de hortelã […]
TAGLIATELLE COM CAMARÃO E CREME DE ABÓBORA
Ingredientes: 500 gr de tagliatelle ou bavette de grano duro 500 gr de camarão limpo 1 cebola média picada 2 alhos picados 1 pimentão vermelho pequeno 6 tomates italianos sem pele e sem sementes picados Ou 1 embalagem de pomarola tradicional Uma pitada de orégano Azeite e sal a gosto Salsinha e manjericão a gosto […]
SOPA CREME DE ABÓBORA CABOTIÃ
Abóbora japonesa Que tal uma sopinha rápida e deliciosa para saborear no jantar nessas noites frias? Tipo de prato: entrada ou prato principal Tempo de preparo: 30 minutos Rendimento: 6 pessoas Ingredientes: 1 kg de abóbora Cabotian em pedaços 2 cebolas médias picadas 2 dentes de alho picados 1 litro de caldo de legumes ou […]