Sobremesa leve e muito refrescante!
Tipo de prato: doce
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 pessoas
Ingredientes:
1 melão maduro laranja
1 lata de pêssego em calda
Folhas de hortelã
Modo de fazer:
Cortar o melão ao meio e retirar as sementes.
Com a ajuda de um boleador, cavar bolinhas. Fincar o boleador, dar uma giradinha e puxar. Parar quando não houver mais polpa suficiente para bolinhas perfeitas e redondinhas. Reservar as bolinhas.
Retirar a polpa que sobrou do melão com a ajuda de uma colher e bater no liquidificador com os pêssegos e a calda que estiver na lata. Bater até não sobrar nenhum pedacinho de fruta.
Juntar as bolinhas de melão à mistura e levar para gelar por pelo menos 4 horas ou o suficiente para ficar bastante gelado.
Servir em uma compoteira.
Decorar com folhas de hortelã